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Qué Pasa 2013 de Stéphane Morin

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Nous sommes dans le Roussillon, au Domaine Léonine avec Stéphane Morin qui produit ici un vin issu de deux cépage(s) : 40 % Grenache Gris – 40 % Grenache Noir – 20 % Carignan. Comme d’habitude, avec les vins natures, on carafe, on carafe et on carafe 😉 Une fois carafé, on déguste !

Le nez s’inscrit dans une dominante de fruits rouges mures : pruneau, figue, mûre. On perçoit aussi la garrigue et le chocolat. C’est puissant, c’est un vin du sud gorgé de soleil qui réussit en plus à conserver de la fraîcheur.

En Bouche : les fruits rouges sont dans la place, mais on est aussi en présence de la réglisse, du moka avec du cuir en fin de bouche. C’est très bien fait, c’est très bon et ce Qué Pasa s’accommodera parfaitement d’une viande rouge, de très bonnes charcuteries ou d’excellents fromages.

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