vin-naturel
Poster un commentaire

Katz en Bulles 2014 – Christian Binner

Katz en Bulles 2014 – Christian Binner

Katz en Bulles 2014 – Christian Binner

Après « Les saveurs », c’est au tour des Katz en Bulles de la maison Binner que nous nous attaquons ce soir. Ça sent hyper bon ! Ça goûte hyper bon ! Et c’est tout simplement hyper bon ! Ce Muscat pétillant pétille et pétille encore ! Le nez est charmant et envoûtant : raisin, citron et écorce d’orange sur tilleul.

En bouche, la bulle est prête à tout, oui, prête pour les 400 (katz) coups 😉 Elégante et racée, elle est subtile et elle est bien la preuve que la maîtrise technique de Christian Binner n’est plus à prouver. C’est long, c’est bon, c’est frais, c’est un vin très équilibré, sans sucrosité excessive, sur une belle longueur et une note de raisin sec qui en fait l’ami parfait d’un apéritif estival ! Oui, oui sur des olives ou une pastèque, on prend !

Comme d’habitude, la contre-étiquette fournit toutes les informations sur la manière dont ce vin a été élaboré. D’ailleurs, on se demandait, pourquoi tous les vignerons naturels ne font pas la même chose ?! La transparence, c’est la seule issue devant les bonimenteurs et les tricheurs.

English
Who does not yet know Binner wines should definitely give it a try right now! This wine once again shows how this wine creator masters the art of making wine. Bubbly, subtil, elegant, your friends will love this for appetizers with olives and watermelon. WONDERFUL!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *