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Épaulé-Jeté 2014 – Cuvée Grolleau – Catherine & Pierre Breton

Épaulé-Jeté 2014

Peu répandu en France, le Grolleau est à la fête avec les vignerons qui souhaitent remettre au goût du jour ce cépage productif et vigoureux. C’est dans la Loire que cette vigueur s’exprime plus clairement et c’est ici la maison Breton qui nous régale incroyablement bien non seulement le gosier mais aussi les yeux avec cette illustration magique et mythique de Michel Tolmer !

Le nez est ample et généreux, sur le rouge du fruit. C’est tout à la fois subtil et robuste. En bouche, c’est un vrai vin de terroir, franc et terrien. Les fruits rouges sont toujours présents à l’appel. Il y a de l’authenticité là-dedans, tout en conservant une fraîcheur et de légères notes de sous-bois, le tout subtilement marqué par l’élevage.

Ça coule, c’est généreux et il faudra faire attention à ne pas finir la bouteille sans crier gare !
Avec ça, on mange quoi ? Un petit salé aux lentilles, pardi !

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