Tous les articles par “château le puy

emilien-2012-chateau-le-puy

« Émilien » 2012 – Château Le Puy

Bordeaux. Cette région qui ne me fait pas rêver. Bien sûr, dans ma courte expérience de sommelier, j’ai pu goûter quelques grands noms du Bordelais, dans des millésimes à point, à des prix indécents. Et certains m’ont réellement impressionnés. Mais j’ai finalement bu peu de Bordeaux depuis que j’aime le vin. Et encore moins depuis que j’aime le vin naturel… Je le regrette, je passe probablement à côté de vins splendides, mais c’est plus fort que moi, Bordeaux m’ennuie. Et attendre 20 ans pour un hypothétique grand moment de dégustation, non merci. Et c’est là qu’intervient Château Le Puy. Mon grand Bordeaux à moi ! Tout ce que j’aime dans le vin je l’ai finalement aussi trouvé ici, à Bordeaux. Dans les Côtes de Francs exactement. Château Le Puy c’est un domaine familial depuis 1610 (!), maintenant entre les mains de Jean-Pierre et Pascal Amoreau, un travail en Biodynamie, peu (ou pas) de soufre, ni filtration ni collage, pas d’élevage en bois neuf. Un vin nature mais une identité Bordeaux forte. Des grands vins de …