mois : novembre 2015

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Compte-rendu : Beaujolais vs Vins Nouveaux 2015

Pour fêter comme il se doit l’arrivée du Beaujolais Nouveau et du vin primeur, nous réalisons ici notre premier billet à 6 mains. Ping-pong entre Strasbourg où habite Clément et l’antenne parisienne que Nathalie et moi même représentons. Vins nouveaux, au garde-à-vous ! Dégustation de Clément à Strasbourg Quel meilleur premier aperçu d’un millésime que les Vins Nouveaux ? Le millésime 2015 s’annonce très prometteur et les conditions étaient idéales dans la plupart des régions. J’en ai bu quelques uns, chez de bons vignerons et voici mes impressions ! Côtes du Rhône Nouveau 2015 – Marcel Richaud Le Primeur, ce n’est pas que pour le Beaujolais, celui ci vient du Rhône Sud, fait par la star de Cairanne, à savoir Marcel Richaud. Tout ce qu’on attend d’un vin nouveau x tout ce qu’on attend d’un bon vin de Richaud = une bombe de fruits, poivrés, juteux, ronds et gourmands, avec ce qu’il faut d’acidité et d’amertume rafraîchissantes. Une délicieuse alternative au Beaujolais ! Vin de France (Beaujolais) 2015 – Domaine des Grottes Grand vin ! Je ne …

Naturisme 2015

La dégustation NATURISME Edition automne/hiver 2015

Une nouvelle fois cette année, il faudra choisir entre le salon des vignerons Indépendants et Montreuil. Dans notre cas, aucun doute sur la destination. Ce sera NATURISME par L’AMITIÉ RIT. Et oui, dans la vie, il faut faire des choix et en matière de vin, on a fait les nôtres depuis un bon moment. Et pour cause, regardez-moi ce casting de dingue ! Parce qu’on a déjà bu certains de leurs vins, on vous met le lien vers la dégustation, quand elle existe. Il reste encore beaucoup de vins pour lesquels on doit faire un billet. MICHÈLE AUBERY (GRAMENON) : moi je dis qu’Il Fait Soif ! (Rhône Sud) FABIEN BOISARD (DOMAINE DU MORTIER) : les vins du Mortier, ce ne sont pas des vins de chantier (très mauvaise cette blague), non, c’est même tout l’inverse, on a hâte ! PHILIPPE ET TONY BORNARD : que nous ne connaissons pas. CHRISTELLE ET RAPHAEL CHAMPIER : avec eux, on part en Brouilly 😉 JEAN-FRANCOIS COUTELOU (MAS COUTELOU) : BIM! du grand à l’horizon avec des jus …

Où fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2015 à Paris ?!

Où fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2015 à Paris ?!

« Paname, si tu souriais j’aurais ton charme, si tu pleurais j’aurais tes larmes, si on t’ frappait j’ prendrais les armes ». Paname, jeudi, on ira défier la bêtise, on ira soulager nos âmes, Paname on t’aime, le vin nouveau, le vin primeur, le Beaujolais, on le fêtera à Paris, comme il se doit ! Liste et carte non exhaustive des lieux où il faut se rendre pour boire bon et sain, naturellement, à Paris ! Mercredi 18 Novembre : À L’Annexe : Soirée oeno-échangiste. Vous ne savez pas ce que c’est ? Allez lire notre article sur l’échangisme des amateurs de vins natures. A minuit, on passera en mode Beaujolais Village, celui de Sylvère Trichard 😉 Jeudi 19 Novembre : Le Lapin Blanc fêtera ses 3 années et comme on rigole pas trop au Lapin, c’est une fête qui se déroule sur 3 jours : 19 novembre: LES 3 ANS – JOUR 1 : La fête des primeurs 20 novembre: LES 3 ANS – JOUR 2 : La Boom 21 novembre: LES 3 ANS – …

Page Blanche 2013, Monts et Merveilles

« Page Blanche » 2013, Monts et Merveilles

Monts et Merveilles c’est le tout petit domaine de Laure et Julien. Elle était caviste, il était sommelier, il se sont installés sur ce bout de terre en Minervois, 4,20 hectares de vignes d’altitude réparties sur 5 petites parcelles. Puis ils ont fait leurs premiers vins en 2012 avec l’aide de vignerons voisins, Romain Pion et Jean-Baptiste Sénat entre autres. Le travail dans la vigne est exemplaire, le domaine est entièrement tourné vers la Biodynamie et l’agroécologie, et le résultat est un écosystème complet du sol au sous-sol où s’épanouit la vigne, soit les prémices d’un grand vin ! Le vin justement, des blancs et des rouges, issus de Roussanne, Marsanne, Grenache, Syrah et Carignan, des vins aériens, gourmands, sans lourdeur, détendus, loins de la caricature des vins du Sud et pourtant en accord avec leur terroir de naissance. Mais le vin qui m’a le plus marqué est celui-ci : « Page Blanche » 2013. Pure Marsanne fermenté et élevé pendant 13 mois sur lies, en partie en petites jarre d’argile et en partie en vieux fûts. …

Pampois 2014 - Nicolas Reau

Pompois 2014 – Nicolas Reau

Le Cabernet Franc, ce n’est pas toujours un cépage qui nous plait. Mais c’est vrai que, lorsqu’il vient de la Loire et quand c’est aussi bien fait qu’un superbe bouquet de fleurs, ON AIME ! Et là, on aime, car c’est ample et généreux ; au nez, c’est comme une salade de fruits rouges où l’on aurait mélangé cassis et framboises avec une légère pointe de poivron, le tout plongé en plein sous-bois. Attendez, c’est pas fini. Élevé 7 mois en cuve inox puis en bois, c’est la fraîcheur qui domine en bouche, avec un soupçon de tanin, toujours subtil sur une tendre touche de lichen et de terre. C’est frais, gouleyant, simple et on aime quand le vin coule aussi facilement. Avec une buvabilité qu’on évalue à 90%, soyez prêts à vous faire plaisir. Nicolas Réau fait aussi de superbes vins blancs et notamment certaines cuvées en amphores que je trouve très très réussies. C’est certain, on fera d’autres billets sur ce vigneron discret qui vaut vraiment le détour.