mois : mars 2014

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LES AFFRANCHIS 2014

Allez, nous on y va ! 35 VIGNERONS DE LA LOIRE A PARIS ! Lundi 28 avril 2014 • 11 h 00 / 19 h 00 Salon réservé aux professionnels • Entrée 10 euros Villa Frochot • 2 rue Frochot • 75009 Paris • M° Pigalle – M° Jacques-Bonsergent • Bus 30 – 54 Arrêt Pigalle – Bus 67 – Arrêt Navarin • Velib’- Stations – 38 rue Victor-Massé – 5 rue Duperré On y retrouvera : vouvray – Michel Autran bonnezeaux – roche-aux-moines – savennières – Clément Baraut anjou- coteaux-du-layon – Domaine Bertin-Delatte – Nicolas Bertin & Geneviève Delatte anjou – Les Terres blanches – Benoît Blet touraine – Puzelat-Bonhomme – Pierre-Olivier Bonhomme touraine – Mikaël Bouges muscadet – Domaine de Bellevue – Jérôme Bretaudeau anjou – Les Roches sèches – Jean-Marie Brousset, Julien Delrieu & Thibaut Ducleux saumur – saumur-champigny – Emeline Calvez & Sébastien Bobinet saumur – saumur-champigny – Domaine Bourdin Chancelle – Thierry Chancelle anjou – muscadet – Domaine de la Paonnerie – Agnès & Jacques Carroget vouvray – Florent Cosme …

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La Grapperie ~ Le Presssoir de Saint Pierre de Renaud Guettier

La Grapperie ~ Le Presssoir de Saint Pierre 2011 de Renaud Guettier Pas d’amertume sur ce Chenin rond et presque gras qui pourrait passer pour un Chardonnay. Belle acidité tout en élégance ! On est sous le charme. Le nez nous laisse bouche bée et nous laisse entrevoir le travail qu’il nous reste à faire 😉 Voici ce qu’on lit sur la contre-étiquette : « Le Pressoir de Saint Pierre» Vin blanc 100% pur jus de raisin fermenté sans aucun additif TERROIR : Argiles à silex sur calcaire (Tuffeau) VIGNOBLE :Vieilles vignes de 40 à 100 ans, labourées et cultivées sans désherbant ni pesticides de synthèse. CÉPAGE : Chenin. VENDANGES : Manuelles avec tri du raisins directement au vignoble à pleine maturité. ELEVAGE : 18 mois sur lies en barrique de chêne dans nos caves creusées à même le tuffeau. ‘Vinification naturelle sans additifs oenologiques afin de préserver la purreté du raisin et l’expression du millésime et du terroir. MISE EN BOUTEILLE: Par gravité, sans filtration ni ajout de conservateur, Service: un dépôt peut se …

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Pitchounet 2012 Domaine de Mouressipe de Alain Allier

Pitchounet 2012 Domaine de Mouressipe de Alain Allier, c’est un superbe vin composé de 50% Cinsault et 50% Grenache (merci à Adriano). La couleur est incroyable, la robe troublée, le fruit rouge poivré impressionne tout en gardant une fraîcheur et spontanéité propre aux vins naturels. Je conseille vivement de carafer et de laisser au vin le temps de s’aérer. Car là encore après 12 heures ce n’est plus la même personne 😉