mois : juin 2010

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R9 de Olivier Lemasson

Ce vin est une révélation ! Un vin n’a pas à correspondre à l’idée qu’on se fait du vin ; le vin c’est un voyage, une invitation à aller vers l’inconnu. Le raisin est une matière noble, qui doit être appréhendée dans le respect du fruit, sans artifice, d’une façon brute et presque animale et c’est exactement l’effet que produit cette bouteille de vin naturel. Pour autant, ne vous y trompez pas, ce vin jeune est d’une rare subtilité et il coule en bouche d’une façon déconcertante. Toute dégustation vous installe dans le fruit, de plein pied dans la vigne. Un peu comme on le faisait enfant, après les cours lorsque l’on s’arrêtait en vélo, au milieu des treilles, plonger nos dents dans des grappes gorgées de soleil, bref du bonheur ! R9 – 2009 On mange quoi avec ça ? : Une superbe côte de boeuf avec des tomates provençales On écoute quoi avec ça ? : Frente – Marvin The Album Prix: 10 euros. Type de vin : Vin de table Région : …

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Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009 (blanc)

Et voilà ! C’est la première publication sur ce blog, et je suis ravi de débuter par ce vin de Loire que l’on nomme: Le P’tit Blanc du tue-boeuf, tout juste parfait pour l’apéritif de ce soir ! Avis de Nathalie, Jean-Hugues & Axelle: Très agréable en bouche, ce vin se distingue par son équilibre et une subtile attaque anisée, fleurie et sensuelle, dans la fraicheur et la minéralité, c’est simplement excellent !!! On reconnait un vin que l’on aime au nombre de fois ou l’on vient à le déguster et Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009 fait réellement partie d’un des meilleurs vins de cette sélection.  Courez trouver une bouteille chez votre caviste le plus proche ! Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009 On mange quoi avec ça ? : Des tapas de sardines marinées en apéritif On écoute quoi avec ça ? : Brad Mehldau Highway Rider Prix: 10 euros. Type de vin : Appellation Touraine contrôlée Mode de production : Vin naturel Cépage : Sauvignon, Menu Pineau Région : 41120 Les montils, …

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La petite baigneuse (bon plein 2008)

Avec La Petite Baigneuse (cuvée bon plein 2008) On est sur un vin d’une structure classique, sans tomber pour autant dans l’excès que l’on peut trouver sur des vins « barriqués », avec des arômes prononcés de fruits, très agréable et équilibrée. Parfait pour accompagner une viande où un dessert au chocolat. Bref on vous le conseille vivement ! Merci Axelle ! La petite baigneuse (bon plein 2008) On mange quoi avec ça ? : Des brochettes de boeuf avec des bonnettes de Noirmoutier On écoute quoi avec ça ? : Carmen Maria Vega Prix: 14 euros. Type de vin : Côtes du Roussillon Région : Maury 66460, France Producteur : Ph.wies vigneron Volume d’alcool : 14% Lieu d’achat : O Divin : Bar à vins naturels